Vorige week tijdens COP28 in Dubai lanceerde ons internationale Plant Based Treaty team het Safe and Just Report. Dit rapport toont de noodzaak aan van de omslag van voedselsystemen in de strijd tegen klimaatverandering.
Op klimaatconferenties is de veehouderij nog altijd de cow in the room. Zelfs als we vandaag alle fossiele emissies zouden uitfaseren, blijven de klimaatdoelen zoals de grens van 1,5 °C nog steeds buiten bereik vanwege voedselgerelateerde emissies. En dus is COP28 de plek bij uitstek om zelf het woord te nemen.
Het Safe and Just Report is een antwoord op de roep van wetenschappers dat het dringend anders moet. Het legt verbanden tussen de verschillende tipping points en laat zien hoe de veehouderij verwoestend is voor al het leven op aarde.
Maar er is ook goed nieuws. Het rapport draagt namelijk ook de oplossingen aan: beleid en systemen die wel binnen de ecologische grenzen van onze planeet passen. Een vegan donut economie, oftewel de eerste donut die goed voor ons is ;)
Wat jij kunt doen
Deel het rapport zoveel mogelijk met bijvoorbeeld ambtenaren, media, academici, universiteiten en scholen. Er is ook een samenvatting te downloaden.
Voor universiteiten, scholen en verzorgingshuizen zijn er speciale playbooks beschikbaar om de transitie naar duurzame, plantaardige catering te maken.
